Posts tagged amestecate

Cartofi cu oua si smantana

0

Ingrediente:

cartofi (800 g), unt (100 g), smantana (1 ceasca mare), oua (3), sare.

Mod de preparare:

Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-un vas
rezistent la caldura, impreuna cu untul taiat bucati si sarea necesara.
Peste cartofi se toarna ouale batute bine cu furculita si amestecate cu
smantana. Se da la cuptor 30 de minute.

Salata de paste si piept de pui

0

Ingrediente:

250 g. de paste scurte, 150 g. de porumb fiert, un piept de pui fiert, 1-2 morcovi, maioneza sau 2 linguri de ulei de masline amestecate cu sucul de la o lamiie

Preparare:

Se fierb paste cca 8-10 minute, se fierbe de asemenea si pieptul de pui si porumbul, se lasa sa se raceasca iar dupa aceea se taie pieptul de pui bucatele se amesteca cu pastele racite, cu porumbul fiert si cu morcovul ras pe razatoare mica si cu maioneza sau pt. dieta cu ulei de masline si zeama de lamiie.

Mentiuni:

De preferat se serveste rece. Se poate folosii in loc de piept de pui 1 conserva de ton.

Compot de cireşe sau vişine

0

Ingrediente:

3 kg vişine sau cireşe sau combinate între ele, 1 kg zahăr, 3 l
apă, un plic cu zahăr vanilat.

Mod de preparare:

Fructele, curăţate de codiţe, se spală şi se aşează în
borcane, nepresate. Siropul rece sau călduţ (făcut din apă, zahăr şi vanilie;
zahărul şi vanilia amestecate, pînă cînd se topesc fără să se mai fiarbă siropul
sau amestecate pe foc, ca să se topească mai repede şi, apoi, siropul răcit) se
toarnă peste fructe pînă la nivelul acestora. Borcanele se leagă şi, apoi, se
sterilizeaza

Cornuri umplute cu sunca parizer salam

0

Ingrediente:

10 cornuri, 200 g şuncă, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smîntînă,
un vîrf de linguriţă sare, un vîrf de cuţit piper.

Mod de preparare:

Şunca, salamul, parizerul (singure sau amestecate) se trec
prin maşina de tocat de 2 ori, apoi se amestecă cu smîntîna, untul moale, sarea
şi piperul. Cornurile se taie în jumătăţi pe lungime; 10 jumătăţi se ung cu
această compoziţie şi, apoi, se acoperă cu celelalte jumătăţi, aşezîndu-se
într-o tavă, care se introduce în cuptorul fierbinte cu 15 minute înainte de
servire; după 10 minute, se întorc pe partea cealaltă. Se servesc fierbinţi ca
gustare sau cu ceai.

Ciorba ruseasca

0

Ingrediente:

pentru 500 g de carne se iau 300 g sfecla rosie, 200 g varza proaspata,
200 g zarzavat(morcov si patrunjel), ceapa, 3-4 cartofi, 2 linguri bulion
de rosii sau 100 g rosii proaspete, 2 1/2 litri apa, 1 lingura otet si 1
lingura zahar

Mod de preparare:

Se prepara o supa de carne. Se taie pai sfecla rosie, morcovi, patrunjel
si ceapa si se pun intr-o oala. Se adauga rosii proaspete sau bulion,
otet, zahar si putina supa de carne grasa. Se pune capacul si se lasa sa
fiarba inabusit. Legumele trebuie amestecate ca sa nu se prinda de fund,
adaugind, daca este nevoie, cite putina supa de carne sau apa. Peste 15-20
minute se pune varza tocata marunt, se amesteca totul si se lasa inca 20
minute sa fiarba inabusit. Apoi legumele se sting cu supa de carne
pregatita, se pune piper, foi de dafin, sare, se adauga dupa gust putin
otet si se fierb pina cind sint complet gata. In timpul fiertului se
adauga cartofi intregi sau taiati in lungime. Se taie rosii proaspete in
felioare si se pun in ciorba cu 5-10 minute inainte de a fi gata. Cind
ciorba este gata se poate pune, in afara de carne, sunca fiarta,
crenvursti, cirnati. Cind se serveste la masa, ciorba se drege cu
smintina. Pentru a da culoare ciorbei, se poate prepara zeama de sfecla
rosie. In acest scop se taie felii o sfecla rosie, se adauga 1 pahar de
supa de carne fierbinte, o lingurita de otet si se pune pentru 10-15
minute la foc mic pina da un clocot. Dupa aceea, zeama se strecoara si se
toarna in ciorba inainte de a se servi la masa.

Go to Top