Posts tagged cani

Scutece sfinte

0

Ingrediente:

500 g faina, 1 ceasca de apa calda, 200 g nuca macinata, 2 cani de zahar, esenta de rom, coaja de lamaie, sare.

Mod de preparare:

Din faina, apa si sare se framanta o coca mai tare, din care se intind apoi foi cat mai subtiri, ca acelea pentru taietei. Din aceste foi se taie patrate mai mari, de 15-20 cm. Foile se coc pe plita incinsa, pe amandoua partile, sau pe o bucata de tabla pusa pe flacara aragazului. Intr-o tava se asaza apoi o foaie, peste care se toarna sirop preparat din zahar, rom, coaja de lamaie si apa. Se presara peste sirop nuca macinata si se pune apoi alta foaie care se insiropeaza si se presara cu nuca si tot asa, pana la terminarea foilor. Siropul din zahar, rom, apa, lamaie se fierbe 15 minute si se lasa la racit. Nu trebuie sa fie fierbinte cand se toarna peste foi. In Vrancea, toti membrii unei familii trebuie sa manance in seara de Ajun “scutece sfinte”, ca sa aiba noroc in anul care vine.

Chec Felicia

0

Ingrediente:

6 oua, 2 cani de zahar, 7 linguri de ulei, 27 de linguri pline cu faina,
300 g de nuci, 2 borcane mici cu iaurt, o lingurita cu bicarbonat, 1
lamiie, esenta de rom o lingurita si ˝ lingura de cacao

Mod de preparare:

Frecati bine timp de ˝ ora ouale cu zaharul bine pina cind se face o
spuma, amestecind numai intr-un singur sens pina cind zaharul se topeste
complet. Puneti treptat uleiul ca la maioneza, adaugati toata faina
dintr-o data si bicarbonatul pus in iaurt. De asemenea, puneti lamiia,
esenta si nucile. Omogenizati amestecul bine si pregatiti 2 tavi mici.
Luati 3-4 linguri din aluat, in care adaugati cacao. Puneti checul in
tavi, adaugati apoi partea de aluat oprita pe care o combinati cu cacao.
Dati tavile la cuptor fierbinte 10-15 minute, apoi la foc mic alte 15
minute.

Paine cu nuci si stafide

0

Ingrediente:

Apa: 1 1/8 cani

Unt: 2 linguri

Faina alba: 3 cani

Lapte praf: 1 1 lingurite

Zahar: 2 lingurite

Sare: 1 1 lingurite

Scortisoara: 1 1 lingurite

Drojdie: 2 1 lingurite

Stafide: 1 cana

Nuci: 1 cana

 

Preparare:
Adaugati stafidele la primul set de semnale sonore.Programul la STANDARD sau FRENCH

Go to Top