Posts tagged coace

PRAJITURA CU CIOCOLATA SI MIGDALE

0

INGREDIENTE :

PENTRU BLAT

550g aluat fraged(sau frantuzesc)
PENTRU UMPLUTURA
125g unt, 125g zahar pudra, 2 oua,
125g miez nuca, 175g ciocolata simpla,
2 linguri lichior cafea, 1 plic zahar vanilat
PENTRU GLAZURA
1galbenus, 1lingura lapte, 25gmigdale

Preparare

ALUATUL
1.Se intinde aluatul fraged si se taie din el doua cercuri cu diametrul de 25cm si 27cm .
2. Se asaza discul mai mic pe o hartie pergament impaturita in patru si unsa cu unt.
UMPLUTURA
1.Se freaca untul spuma ,se adauga zaharul pudra si ouale batute spuma (ca pentru omleta);
2. Se amesteca in compozitia obtinuta nucile ciocolata taiata in bucati mari;
3.Toarna aceasta compozitie in centrul discului mai mic;
4.Umezeste cu apa marginea libera si supra-pune apoi discul mai mare;
5.Lipeste marginile intre ele presandu-le iar,apoi ruleaza marginea spre interior;
6.Amesteca laptele cu galbemu-sul de ou si unge cu acest amestecprjitura,evitand marginile,altfel pra-jitura.nu va mai creste uniform; 7. Presara deasupra migdale pisate (taiate);
8. Coace pra-jitura la 180 grade (foc potrivit) itmp de 45 min.;
9.Scoate-o din cuptor cand este aurie si acrescut suficient.
In caz ca incepe sa se inchida la culoare mai devreme acoper-o cu o coala de hartie. Inainte de a o servi las-o sa se raceasca 10 min.Se poate servi garnisita cu inghetata sau frisca.

PIZZA DE LEGUME COLORATA

0

Ingrediente

1 aluat dospit conform retetei
1 lingura ulei
cite un ardei rosu, galben, verde
100 g praz
4 ardei iuti murati
300 g broccoli (sau conopida)
1 catel de usturoi
100 g pasta de tomate
200 g rosii in bulion (conserva)
piper macinat proaspat
boia de ardei dulce
oregano sfaramat
200 g cascaval

Mod de preparare

1. Se prepara aluatul. Se unge o forma pentru pizza. ardeii se taie in doua, se
curata si se taie cuburi. Prazul se taie rondele. Ardeii murati se taie marunt.
Broccoli sau conopida se desface in bucati, iar tulpina se taie felii.
2. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile.
Cuptorul se incalzeste la 220C.
3. Din aluat se intinde o foaie de marimea formei de pizza, se asaza in aceasta
si se unge cu pasta de tomate. Se asaza legumele uniform peste pasta de tomate,
se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano si se presara cu cascaval. Se
coace in cuptor circa 20 de minute.
meniu acasa prescurtari revenire

Chec din albusuri

0

Ingrediente:

albusuri (7), zahar pudra (7 linguri), faina (7 linguri), nuci (1 1/4
pahar), zahar vanilat (1 pachet).

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma. Se pune zaharul si se bat din nou pina cind se
intareste spuma, dupa care se adauga vanilia, nucile si faina. Se pune
intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu faina, se coace la foc
potrivit 30-35 minute.

Chec cu ciocolata

0

Ingrediente:

oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g,
taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1
pachet).

Mod de preparare:

Se freaca zaharul si ciocolata calduta pina cind se ingroasa compozitia.
Se adauga faina, vanilia, nucile si se amesteca usor. La sfirsit se adauga
albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu faina si se coace in cuptor, la foc potrivit, 30-35 de minute.
Se pudreaza cu zahar.

Go to Top