Posts tagged colturasi

Sos de smintina cu mustar si rosii

0

Ingrediente:

smintina (200 g), mustar (100 g), oua fierte (2), lamiie (1), sos de rosii
(1 cescuta), tarhon (1 lingurita), patrunjel (1 lingura), sare, piper.

Mod de preparare:

Intr-un castron se freaca mustarul cu smintina pusa treptat, pine se
omogenizeaza. Se adauga ouale tocate marunt, sosul de rosii, zeama de
lamiie si verdeata; se amesteca bine, apoi se potriveste de sare si piper.

Servire:

Se serveste la rasol, colturasi cu carne sau salate.

Varenki

0

Ingrediente:

faina (250 g), oua (1), brinza telemea (200 g), smintina (1 ceasca), sare,
piper, unt (100 g).

Mod de preparare:

Se face o coca de taitei din faina, apa, ou si putina sare. Se lasa sa se
odihneasca timp de o ora, apoi se intinde cu sucitorul si se taie in
patrate cu latura de 5 cm. In fiecare patrat se pune o lingura de brinza
rasa, care s-a amestecat cu smintina, sare si piper. Totul se acopera cu
un alt patratel si se lipesc marginile. Acesti colturasi se pun sa fiarba
in apa clocotita si sarata.

Servire:

Se servesc cu unt topit, fierbinte.

Go to Top