Posts tagged conservate

PIZZA CAPRICCIOSA

0

Ingrediente

1 aluat dospit conform retetei
500 g rosii coapte bine
250 g sunca fiarta taiata felii
4 fileuri de sardele din conserva
8 anghinare (miezul) conservate in ulei
4 linguri ulei (de masline)
150 g masline negre
putina sare
piper negru macinat
1 lingura ulei (de masline) pentru a unge tava

Mod de preparare

1.Se prepara aluatul conform retetei. Se oparesc rosiile in apa fiarta, se
racesc, se cojesc, se taie in 4 felii si se taie in fasii de-a lungul. Sunca se
taie in fasii de latimea degetului.
2.Sardelele se taie in bucati mici, anghinarele se taie in 4 felii. Se
incalzeste cuptorul la 220C si se unge o tava cu ulei.
3. Aluatul se pune pe o planseta presarara cu faina, se intinde si se pune in
tava. Marginile se trag in sus pe peretii tavii si se impunge in multe locuri cu
o furculita.
4.Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile
de rosii, sunca, sardelele si maslinele.
5. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da la
cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.
meniu acasa prescurtari revenire

Pui cu vinete

0

Ingrediente:

1 pui de 1 kg, 50 g de unt, 3-4 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 lamiie, sare,
piper si 350-400 g de vinete, conservate in congelator

Mod de preparare:

Taiati puiul in bucati, spalati-le, zvintati-le foarte bine si frigeti-le
in tigaie in amestecul de unt si ulei. Adaugati ceapa tocata si 2 catei de
usturoi. Cind carnea s-a aurit, puneti sare, piper si adaugati 200 ml de
apa. Lasati sa fiarba acoperit, pe foc mic, adaugind din timp in timp cita
putina apa calda, pe masura ce aceasta se evapora. Cind carnea este gata,
scoateti-o din sos, adaugati piureul de vinete, decongelat, puneti sare,
piper si zeama de lamiie dupa gust.

Pui cu ciuperci

0

Ingrediente:

4 copane sau 4 piepturi de pui, 4 felii subtiri de costita, un borcan mic
de ciuperci conservate (sau 400 g de ciuperci proaspete), o ceapa, 1 pahar
cu smintina, 1 pahar cu untura

Mod de preparare:

Dezosati carnea si taiati-o in bucati late, apoi infasurati fiecare bucata
in felii de costita ca pe clatite. Fixati-le cu scobitori, puneti-le in
tava si dati-le la cuptor pentru 30 de minute. Caliti apoi in grasime
ceapa tocata marunt, scoateti-o pe un platou, apoi puneti la calit
ciupercile, adaugati sare si piper si acoperiti vasul lasat la foc mic.
Intre bucatile de carne puneti ciupercile cu ceapa si mai lasati la cuptor
timp de 5 minute.

Servire:

Serviti cu smintina.

Go to Top