Posts tagged cutitul

Cartofi noi cu unt şi mărar

0

Ingrediente:

500 g cartofi noi cit mai mici, 50 g unt sau untdelemn, marar,
patrunjel.

Mod de preparare:

1. Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau
calduta, li se rade coaja subtire cu cutitul, se spala bine si se scurg.Cartofii
mai mari se taie in jumatati sau sferturi, apoi se pun intr-o cratita smaltuita
sau din tuci impreuna cu untul topit sau untdelemnul, amestecindu-se ca sa se
unga cit mai bine; numai astfel, se rumenesc frumos.Apoi, cratita se introduce
in cuptor, la foc mijlociu, si se lasa circa20 de minute, amestecind cartofii
din cind in cind, ca sa se rumeneasca uniform.Cind sint gata, se presara cu
marar sau patrunjel taiat marunt si se servesc fierbinti, cu diferite fripturi,
chiftele, ochiuri etc. 2.Cartofii noi, curatati de coaja , se pun intregi in 1/2
l apa clocotita cu 1/2 lingurita de sare si se fierb 15-20 minute.Dupa ce au
fiert, se scurg de apa, se taie in sferturi sau in jumatati si se pun intr-un
vas, impreuna cu bucatele de unt , cu marar sau patrunjel taiat marunt.Se
servesc imediat fierbinti, ca garnitura la diferite fripturi sau la carne fiarta
rasol cu diferite sosuri, sau la snitele, ochiuri etc.

Chec cu ciocolata

0

Ingrediente:

oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g,
taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1
pachet).

Mod de preparare:

Se freaca zaharul si ciocolata calduta pina cind se ingroasa compozitia.
Se adauga faina, vanilia, nucile si se amesteca usor. La sfirsit se adauga
albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu faina si se coace in cuptor, la foc potrivit, 30-35 de minute.
Se pudreaza cu zahar.

Salata de boeuf

0

Ingrediente:

1/2 kg carne fiarta, 1/2 kg cartofi, 1/4 kg mazare, 1 morcov, 1 patrunjel,
1 telina mica, 1-2 castraveciori murati in otet, 1-2 gogosari, 3-4 mere,
5-6 linguri maioneza, 1 lingurita mustar, sare, piper, masline, 2 oua
rascoapte, verdeata

Mod de preparare:

Carnea fiarta se taie in cuburi mici la fel si cartofii fierti, se
amesteca cu mazarea fiarta, telina si morcovul rase crude sau fierte,
castraveciorii si gogosarii taiati cuburi. Merele se rad si se adauga in
ultimul moment, se amesteca cu sare, piper si 3 linguri de maioneza. Se
asaza salata in farfuria de servit, se da forma dorita, se netezeste cu
cutitul si se acopera cu restul de maioneza. Se garniseste dupa dorinta cu
masline, cu gogosari, verdeata, etc

Go to Top