Posts tagged Decorati

Pilaf grecesc

0

Ingrediente:

1 pui de 1 kg, 3 ficatei, 4 rosii, 2 cepe, 250 g de ciuperci, 300 g de
orez, 6 dl de apa, unt, sare, zeama de la o jumatate de lamîie.

Mod de preparare:

Taiati toata carnea in bucati potrivite. Spalati ciupercile, taiati-le si
stropiti-le cu zeama de lamîie. Auriti ceapa tocata in ulei, puneti carnea
si rumeniti-o potrivit pe toate partile. Adaugati rosiile taiate,
potriviti de sare si piper. Puneti putina apa calda. Cind aceasta aproape
s-a evaporat, si carnea este gata, puneti si ciupercile. Ungeti o cratita
cu unt si asezati-o pe foc, adaugati orezul spalat si amestecati cu grija.
Cind orezul a absorbit toata grasimea, puneti apa fierbinte si putina
sare. Dati vasul la cuptor pentru 20 de minute. Ungeti un vas rezistent la
foc cu unt si puneti orezul, in care infigeti bucati de ficat prajit si
stropit cu o parte din sosul de la mincarea de ciuperci. Puneti orezul pe
platou, lasind un gol in mijloc, in care asezati carnea si ciupercile.
Decorati cu patrunjel verde.

Salata din carne de pasare si maioneza

0

Ingrediente:

3 linguri cu virf carne de pasare fiarta, 5-6 cartofi mari, 2 mere, 2
teline mijlocii, 2 oua, 3 linguri cu virf de maioneza, 1 pahar mic de
coniac, sare, piper, o salata verde

Mod de preparare:

Spalati, apoi fierbeti cartofii. Cind s-au racit, curatati-i, taiati-i in
cuburi mici. La fel taiati si carnea. Dati pe razatoare telinele curatate,
spalate, merele fara coaja si fara simburi. Puneti totul intr-un castron
mare si combinati cu maioneza si coniacul, potriviti de sare si piper. Pe
platou asezati frunze frumoase de salata, bine spalate, peste care puneti
compozitia omogenizata. Decorati cu rondele de ou fiert, maioneza si
citeva cuburi de carne. Lasati la frigider pina la masa.

Salata cu peste

0

Ingrediente:

o scrumbie afumata de 600-700 g, 1 lamîie, 3 cepe potrivite, sare, piper,
2 rosii, patrunjel, 300 g de maioneza.

Mod de preparare:

Alegeti fileurile, taiati-le in cuburi mici si puneti-le in salatiera.
Adaugati ceapa taiata fin, asezonati cu zeama de lamîie, potriviti de sare
si piper. Decorati salata cu felii de rosii proaspete, patrunjel verde si
aplicati-i de jur-imprejur o coroana de maioneza.

Go to Top