Ingrediente:

albusuri (6), zahar pudra (450g), cafea solubila (2 lingurite).

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat
in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se presara cu faina o tava
si se pun gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele. Se
introduce tava in cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele. Se scot din
tava cand sunt reci.