Posts tagged dulce

Cartofi “Harz”

0

Ingrediente:

cartofi, rosii, patrunjel, sare, boia, cepe (2), oua (4).

Mod de preparare:

Se face un piure de cartofi care se amesteca repede cu leberul, ceapa
tocata fin, sarea, boiaua dulce. Intr-o tigaie cu untura topita se aseaza
aceasta compozitie in care se fac cu lingura 4-5 adincituri. In acestea se
vor sparge ouale. Se pune tigaia in cuptorul incins. Cind albusul s-a
coagulat, se aranjeaza intre oua citeva felii de rosii.

Servire:

Tigaia se mai lasa in cuptor pentru citeva minute, apoi se presuara
patrunjel tocat si se serveste imediat.

Papricas de pui

0

Ingrediente:

1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina

Mod de preparare:

Taiati carnea in bucati, pe care le rumeniti in unt impreuna cu ceapa
tocata, apoi adaugati putina boia de ardei dulce. Puneti faina, stingeti
cu apa cit sa acopere, adaugati sare si dati la cuptor sa fiarba incet.
Separat, din faina, 1 ou, o lingurita de unt si o lingura de apa pregatiti
galustele. Din aluatul moale, luati cite o lingurita si fierbeti galustele
in apa clocotita si sarata. Cind galustele au crescut si sint fierte,
luati-le cu spumiera si puneti-le in sos. Mai lasati sa clocoteasca 5
minute.

Go to Top