Posts tagged Galbenusurile

Tort de ciocolata fara unt

0

Ingrediente:

biscuiti cu cacao (400g), ciocolata (150g), zahar pudra (80g), oua (4),
frisca (1/4kg).

Mod de preparare:

Se inmoaie ciocolata in foarte putina apa calduta. Se adauga
galbenusurile, zaharul si albusurile batute spuma. Intre doua straturi de
biscuiti stropiti cu rom, se pune crema spuma obtinuta. Se tine la rece
1-2 ore si se serveste cu frisca deasupra.

Pesmeti pentru ceai

0

Ingrediente:

unt (140 g), zahar (70 g), galbenusuri (2), faina (200 g), vanilie.

Mod de preparare:

Se freaca untul cu zaharul vanilat, se adauga galbenusurile si faina, pina
se obtine o coca moale, din care se fac pesmeti rotunzi, taiati cu
paharul.
Se coc la foc iute.

Pasta de biscuiti

0

Ingrediente:

3 oua, 3 linguri apa, 150 g zahar pudra, 1 pahar zahar vanilat, 120 g
faina, 1 praf copt

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu apa. Se toarna zaharul cu zaharul vanilat, se
bat impreuna si se adauga galbenusurile. Se cerne faina cu praful de copt
si se adauga restul compozitiei. Se framinta si se taie diverse forme de
biscuiti, care se coc. Se prapara in 40 de minute.

Inghetata de punci (rom)

0

Ingrediente:

oua (3), zahar pudra (160g), lapte nefiert (400g), rom (3 linguri), zahar
vanilat (1 praf).

Mod de preparare:

Galbenusurile, zaharul si vanilia se freaca bine cu lingura de lemn timp
de 5 minute. Se adauga laptele rece si vasul se pune la baia marina,
amestecand in continuare, pana cand compozitia s-aingrosat. Se ia de pe
foc, se toarna intr-un castron de portelan amestecand pana se raceste
crema. Dupa ce s-a racit se incorporeaza albusurile batute tare si romul.
Se toarna apoi in caseta si se da la frigider.

Inghetata de ciocolata

0

Ingrediente:

350 g de smintina, 5 oua, 4 linguri cu virf de zahar pudra, 100 g de
ciocolata, o lingurita de rom, vanilie

Mod de preparare:

Frecati galbenusurile, cu zaharul. Cind acesta s-a topit, puneti smintina,
adaugati ciocolata rasa si topita, romul, apoi albusurile batute spuma
tare. Puneti in cupe si dati-le la congelator.

Servire:

Serviti inghetata decorata cu ciocolata rasa.

Peste “a Suisse”

0

Ingrediente:

peste, unt, ceapa, sare, piper, vin, oua.

Mod de preparare:

Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra
pestele curatat si spalat. Se presara sare si piper; se toarna vinul si
dupa ce s-a acoperit pestele cu o hirtie unsa cu unt, se lasa la cuptor,
la foc mic, cca 1/2 de ora. Galbenusurile se freaca cu smintina, se
sareaza, se adauga verdeata tocata marunt si se toarna peste peste inainte
de a-l servi.

Servire:

Se serveste cu garnitura: cartofi fierti, taiati in felii rotunde si
rondele de lamiie.

Go to Top