Posts tagged inmuiat

Tocanita de ceapa

0

Ingrediente:

6 cepe, 4 buc. rosii, 1 buc. morcov, 3 catei de usturoi, o legatura marar, 1 pahar de ulei, otet, boia, zahar, sare, piper

Preparare:

Ceapa se curata, se taie solzisori, se caleste impreuna cu morcovul ras si cu boiaua. Cind ceapa s-a inmuiat, se adauga
rosiile taiate marunt, otetul, zaharul, sarea, piperul si se lasa la fiert 10 minute. La sfirsit, se adauga mararul tocat marunt.

PENETTE PRIMAVERA

0

INGREDIENTE:

500g pennette(paste tubulare 3..4cm)
ulei masline
250g ardei gras R:G:V
300g vinete
8 ling.suc rosii
2 ling .parmezan ras
patrunjel
4 ling.smantana
sare

MOD PREPARARE:

Uleiul de masline se pune la incins in doua tigai .Ardeii grasii si vinetele se taie in fasii lungi si se pun separat la prajit.Cand s a inmuiat fiecare ,se pun impreuna si se mai tin pe foc 5 min.Amestecand continu,se toarna sucul de rosii se presara parmezanul,se adauga sarea,patrunjelul,tocat si la sfarsit smantana.Cand pastele au fiert ,se pun in tigaie peste sos si se amesteca.Se decoreaza cu frunze de patrujel.Se serveste cu parmezan deasupra.

Pesmeti cu smintina

0

Ingrediente:

faina (2 pahare), ou (1), unt (50 g), smintina (1/2 pahar), zahar (1/2
pahar), praf de copt (1).

Mod de preparare:

Se amesteca totul bine, se intinde o foaie, se taie cu paharul inmuiat in
faian rotunduri subtiri sau alte forme, dupa preferinta. Se coc la foc
iute. Se pudreaza imediat ce se scot din cutor.

Ciorba cu cirnati afumati

0

Ingrediente:

cirnati afumati (300 – 400 g), cepe (1-2), patrunjel (1 legatura), otet (2
– 3 linguri), faina (1/2 lingura), oua (1), smintina (2 linguri),
untdelemn (2 linguri), apa (1 1/2 -2 l).

Mod de preparare:

Se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt. Dupa ce
s-a inmuiat bine, se adauga cirnatii taiati in bucati si caliti intr-un
vas cu grasime. Se dizolva faina in putina apa rece si se toarna in supa.
Se continua fierberea inca 30-40 minute. Cind cirnatii sint bine fierti,
se adauga otetul si sarea dupa gust. Se mai dau citeva clocote, apoi se
amesteca in ciorba un ou batut si smintina si se presara cu marar si
patrunjel tocate.

Go to Top