Posts tagged intre

Islifang

0

Ingrediente:

unt (140g), zahar pudra (70g), faina (140g), alune macinate (70g).

Mod de preparare:

Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga alunele si faina si se
amesteca bine. Pe o tava presarata cu faina se pun gramajoare mici, egale,
de aluat, cu distanta intre ele. Se coc la foc potrivit 15-20 minute. Se
pudreaza cu zahar vanilat.

Inghetata de nuci cu mere

0

Ingrediente:

3 galbenusuri;
1 ou;
2-3 linguri miere;
1/4 l frisca lichida;
3 lingurite zahar vanilat;
150g alune macinate;
1 lingura cacao;
2 varfuri de cutit scortisoara;
2 mere;
125ml cidru;
1/2 baton de scortisoara;
2 linguri zahar;
1/4 lingurita coaja rasa de la o lamaie;
8 linguri lichior de oua;

Preparare:

Se asaza 2 cratite una intr-alta, pentru bain-marie, iar in cea de jos se da apa in fiert, la foc puternic. Se reduce focul, iar in cea de sus se amesteca galbenusurile cu miere. Se lasa apoi sa se raceasca putin.
Se bate frisca cu zaharul vanilat, dar nu foarte tare si, impreuna cu nucile, cacao si scortisoara, se adauga la compozitia de galbenus.
Se toarna crema in aparatul de inghetata si se lasa sa inghete circa 12-15 minute. Sau se toarna intr-un castron si se tine in lasa frigorifica sau congelator pentru 1 1/2 – 2 ore.
Intre timp, se curata merele, se indeparteaza cotorul si se taie rondele. Cidrul, impreuna cu batonul de scortisoara, zaharul si coaja de lamaie,se dau in fiert, apoi se adauga merele 3 minute, pana se patrund.
Se asaza rondelele de mar fierte pe 4 farfurii, in forma de evantai. Alaturi se pune cate o cupa de inghetata si se toarna cate 2 linguri de lichior de oua peste mere. Se serveste imediat.

Pofta buna!

Bezele cu cafea

0

Ingrediente:

albusuri (6), zahar pudra (450g), cafea solubila (2 lingurite).

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat
in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se presara cu faina o tava
si se pun gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele. Se
introduce tava in cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele. Se scot din
tava cand sunt reci.

Go to Top