Posts tagged larga

Tortillia

0

Ingrediente:

500 g de cartofi, 200 ml de ulei, 5 oua, o ceapa mare, sare, piper

Mod de preparare:

Taiati cartofii pai, tamponati-i cu un prosop curat si puneti-i la fiert
in uleiul fierbinte, cu foc mic, in vas acoperit. Cind se pot sfarima cu
furculita, luati-i la o parte, scoateti-i din grasime, lasati-i sa se
raceasca. Intre timp, tocati ceapa, caliti-o si puneti-o peste cartofi.
Bateti ouale, adaugati-le peste aceste ingrediente, potriviti de sare si
piper. Puneti putina grasime intr-o tava larga, lasati sa se infierbinte,
puneti compozitia si dati tava la cuptor. Cind preparatul este gata pe
jumatate, intoarceti-l cu ajutorul unei spatule de lemn si dati-i pe cit
posibil forma rotunda. Prajita si pe partea cealalta, tortillia se asaza
pe platou, se taie in cuburi potrivite si in fiecare se infige cite o
scobitoare.

Cotlet surpriza

0

Ingrediente:

4 cotlete, sare, boia, piper, untura, sos de friptura, 2 linguri de brinza
rasa, 2 linguri de pesmet, unt

Mod de preparare:

Alegeti cotlete frumoase, ungeti-le cu putin ulei, indepartati eventualele
parti grase, dati-le cu putin piper si boia de ardei dulce pe ambele
parti. Lasati-le 10 minute la frigider, dupa care le puneti la fript in
putina grasime. Cind cotletele sint gata, puneti-le intr-o cratita mai
larga, turnati peste ele sosul de friptura (eventual un sos condimentat),
puneti brinza rasa si pesmetul. Lasati-le la foc mic 10 minute si serviti
cotletele decorate cu cite un cubulet de unt tavalit in patrunjel tocat.
Alaturi, in sosiera, puneti si sosul din tava, pe care l-ati combinat cu
un pahar mic de apa rece, l-ati lasat sa fiarba 5 minute si l-ati trecut
prin strecuratoare.

Go to Top