Posts tagged legat

Dulceata de trandafiri

0

Timp de preparare:

1 h (complexitate ridicata)

Ingrediente

1 kg zahar, ľ l apa, 250g petale de trandafiri cu partile albe taiate,
˝ lingurita sare de lamiie, zeama de la 1 lamiie

Mod de preparare

Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamiie, pina ce se leaga bine.
In timpul fiertului, se stringe cu lingura spuma care se formeaza, pina cind
siropul se curata bine. In timpul cit se leaga zaharul, se presara peste petalele
de trandafiri sarea de lamiie si se framinta bine cu mina. Cind siropul s-a legat,
se pun petalele de trandafir astfel pregatite si se lasa sa fiarba. Se pune
in borcane dupa ce s-a racit bine.

Pui la cuptor cu sos de smintina

0

Ingrediente:

2 fileuri de piept de pui, 2 pulpe (fara pielita si os), sare, piper, 80 g
ceapa, 20g unt, 200 g smintina, 300 ml lapte, amidon sau faina pentru
legat sosul, 300 g ciuperci, 5 fire tarhon, o cutie de boabe de porumb,
grasime pentru uns tava.

Mod de preparare:

Se freaca carnea de pui cu sare si piper. Se caleste ceapa in unt si se
stinge cu smintina si lapte. Se adauga faina sau amidonul si se mai lasa
2-3 minute. Se incorporeaza in sos ciupercile, porumbul scurs si tarhonul.
Se pune carnea intr-o tava unsa, si se toarna peste ea sosul. Se lasa
aproximativ o ora la cuptor.

Servire:

Se serveste cu vin alb sec.

Go to Top