Posts tagged meniu

SPAGHETTI CU SOS DE ROSII SI CIUPERCI

0

Ingrediente

250 g ciuperci champignons, mici
1 ceapa
3 l.s. unt
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt
500 g rosii taiate bucati (din conserva)
sare
piper negru macinat
putin zahar
400 g spaghetti
3 l.s. parmezan proaspat ras

Mod de preparare

1. Ciupercile se taie in fasii inguste. Ceapa se curata si se taie in cuburi.
Ceapa, ciupercile si patrunjelul se calesc in 1+1/2 lingura de unt aproximativ 5
minute.
2. Se adauga rosiile, se condimenteaza totul cu sare, piper si zahar. Sosul se
lasa 1/4 ora sa fiarba sub capac.
3. In acest timp se fierb spaghetti 10-12 minute, apoi se lasa sa se scurga, se
amesteca cu restul de unt si in final cu sos. Inainte de servire se presara cu
parmezan.
meniu acasa prescurtari dictionar al pastelor fainoase revenire

SPAGHETE CU MASLINE SI CAPERE

0

Ingrediente

200 g spaghete
sare
16 masline fara samburi
1 capera mica
2 catei de usturoi
2 l.s. ulei de masline
piper alb proaspat macinat
boia de ardei
2 l.s. cascaval parmezan

Mod de preparare

1.Spaghete se fierb in apa cu sare si se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga.
2.Maslinele se taie in bucati mici, capera si usturoiul se taie marunt.
3.Uleiul se pune intr-o tigaie la incins, se prajeste usturoiul apoi maslinele
si capera, se adauga spaghetele si se amesteca totul.
4. Se condimenteaza totul cu sare, piper si boia. Se serveste cu cascaval
presarat deasupra.
meniu acasa prescurtari dictionar al pastelor fainoase revenire

PIZZA DE LEGUME COLORATA

0

Ingrediente

1 aluat dospit conform retetei
1 lingura ulei
cite un ardei rosu, galben, verde
100 g praz
4 ardei iuti murati
300 g broccoli (sau conopida)
1 catel de usturoi
100 g pasta de tomate
200 g rosii in bulion (conserva)
piper macinat proaspat
boia de ardei dulce
oregano sfaramat
200 g cascaval

Mod de preparare

1. Se prepara aluatul. Se unge o forma pentru pizza. ardeii se taie in doua, se
curata si se taie cuburi. Prazul se taie rondele. Ardeii murati se taie marunt.
Broccoli sau conopida se desface in bucati, iar tulpina se taie felii.
2. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile.
Cuptorul se incalzeste la 220C.
3. Din aluat se intinde o foaie de marimea formei de pizza, se asaza in aceasta
si se unge cu pasta de tomate. Se asaza legumele uniform peste pasta de tomate,
se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano si se presara cu cascaval. Se
coace in cuptor circa 20 de minute.
meniu acasa prescurtari revenire

PIZZA CELE 4 ANOTIMPURI

0

Ingrediente

1 aluat frantuzesc conform retetei
4 linguri pasta de tomate
1 lingura oregano
6 linguri cascaval ras (parmezan)
8 rosii oparite
100 g creveti
100 g carne de pasare sau de scoica
100 g sunca fiarta taiata fasii
100 g salam
1 conserva mica de ciuperci (Champignons)
cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii
sare
piper macinat proaspat
200 g mozzarella

Mod de preparare

1.Aluatul se prepara si se intinde conform retetei si se unge uniform cu pasta
de tomate, apoi se presara cu oregano si parmezan.
2.Se incalzeste cuptorul la 220C, se oparesc rosiile, se cojesc si se asaza pe
aluatul taiat felii.
3.Crevetii, scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii), sunca, salamul,
ciupercile si ardeii se astern peste rosii, se condimenteaza cu sare si piper.
Se acopera cu mozzarella si se pune in cuptor pentru 15-20 de minute.
4.Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile
de rosii, sunca, sardelele si maslinele.
5. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da la
cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.
meniu acasa prescurtari revenire

PIZZA CAPRICCIOSA

0

Ingrediente

1 aluat dospit conform retetei
500 g rosii coapte bine
250 g sunca fiarta taiata felii
4 fileuri de sardele din conserva
8 anghinare (miezul) conservate in ulei
4 linguri ulei (de masline)
150 g masline negre
putina sare
piper negru macinat
1 lingura ulei (de masline) pentru a unge tava

Mod de preparare

1.Se prepara aluatul conform retetei. Se oparesc rosiile in apa fiarta, se
racesc, se cojesc, se taie in 4 felii si se taie in fasii de-a lungul. Sunca se
taie in fasii de latimea degetului.
2.Sardelele se taie in bucati mici, anghinarele se taie in 4 felii. Se
incalzeste cuptorul la 220C si se unge o tava cu ulei.
3. Aluatul se pune pe o planseta presarara cu faina, se intinde si se pune in
tava. Marginile se trag in sus pe peretii tavii si se impunge in multe locuri cu
o furculita.
4.Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile
de rosii, sunca, sardelele si maslinele.
5. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da la
cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.
meniu acasa prescurtari revenire

FRIGARUI CU FILE DE PORC

0

Ingrediente

250 g file de porc taiat felii subtiri
75 g sunca fiarta taiata fasii
3 castane chinezesti taiate felii subtiri
1 l.c. sos de sois
1 l.c. sos de stridii
1 l.c. otet
1 l.c. zahar
cateva picaturi de ulei de chili
1+1/2 l.s. amidon
1+1/2 l.s. sherry
1 ou
ulei pentru prajit

Mod de preparare
1. Fileul de porc, sunca si castanele se pun pe rand pe frigarui mici. Din sosul
de soia, otet, zahar, sosul de stridii si uleiul de chili se prepara o marinata
in care se pun frigaruile si se lasa in frigider 3 ore.
2. Din amidon, sherry si ou se face un aluat subtire. Frigaruile se trec prin
aluat si se prajesc in ulei.
meniu acasa prescurtari revenire

PENNE CU TON

0

Ingrediente

250 g paste fainoase “Penne”
125 g peste ton in ulei de masline
2 l.s. unt
1 l.c. anason
1 l.c. coaja de lamaie rasa
125 g smantana
1 l.s. frunze de patrunjel tocate
sare, piper

Mod de preparare
1.Untul se pune intr-o tigaie la topit. In aceasta se zdrobeste pestele cu
ajutorul unei furculite. Se adauga anasonul macinat si coaja de lamaie.
2.Se incorporeaza smantana si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, la foc
potrivit. Se condimenteaza cu sare si piper.
3. In timpul acesta se fierb si pastele fainoase si se lasa sa se scurga. Restul
untului se pune intr-un castron unde se adauga pastele fainoase si sosul. Se
amesteca toate laolalta si se presara cu frunze de patrunjel.
meniu acasa prescurtari dictionar al pastelor fainoase revenire

Go to Top