Posts tagged migdalele

Fistic

0

Treizeci de grame de fistic zilnic ne feresc de riscul de a ne imbolnavi de boli cardiovasculare ca infarct, accident cerebral sau embolii, sustin cercetatorii de la Universitatea de medicina din Pennsylvania (SUA). Pe langa fistic, nucile, migdalele si alunele de padure neprajite reduc atat nivelul colesterolului rau, cat si al grasimilor nesanatoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulti, timp de cinci saptamani, a micsorat nivelul colesterolului si trigliceridelor cu pana la 30%, reducand astfel riscul de formare a cheagurilor de sange care blocheaza arterele.

Gofrete

0

Ingrediente:

zahar pudra (140g), migdale sau nuci (140g), faina (40g), albusuri (3),
coaja rasa de lamaie.

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul si se bate din nou tare de
tot. Se adauga migdalele sau nucile tocate marunt, aroma si faina.
Compozitia se pune intr-un cornet de hartie si se formeaza batonase lungi
de circa 8 cm, pe o teva unsa cu unt. Se coc la foc potrivit, 10-15
minute. Se scot din tava, se pun fierbinti pe facaletsau pe o sticla si se
apasa usor ca sa ia forma de semicerc.

Bulete de carne

0

Ingrediente:

pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper,
faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g).

Mod de preparare:

Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjelul si frunzele de menta tocate,
sarea, piperul, migdalele date pe razatoarea mica. Se formeaza bulele de
marimea unei prune, care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.
Dupa ce s-au rumenit putin, se scurg de grasime, se pun intr-o cratita, se
acopera cu apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote. Se servesc
foarte fierbinti impreuna cu orez fiert.

Orez cu miere

0

Ingrediente:

orez (250 g), miere, migdale sau nuci (80 g).

Mod de preparare:

Se lasa orezul in multa apa rece, timp de doua ore, apoi se spala, se
scurge si se pune la fiert tot cu apa rece si sarata. Dupa ce bobul se
moaie, se scurge orezul de apa si se pune intr-o cratita deja incalzita,
la foc mic. Se adauga repede mierea, care s-a subtiat cu putina apa calda
si migdalele usor prajite, taiate in felii subtiri.

Go to Top