Posts tagged minute

Clatita alpina

0

Ingrediente:

cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe
(1-2), salam (300 g).

Mod de preparare:

Cartofii se taie in cuburi si se pun in apa clocotita si sarata. Se lasa
sa fiarba citeva minute. Se adauga merele curatate si taiate cuburi. Se
lasa focul mic. Dupa ce au fiert, se scurge apa, se zdrobesc cartofii
amestecindu-i cu merele. Se adauga cubuletele de slanina, ceapa si salamul
prajite impreuna. Se da forma unei clatita care se rumeneste usor pe
amindoua partile in untura incinsa.

Cartofi cu oua si smantana

0

Ingrediente:

cartofi (800 g), unt (100 g), smantana (1 ceasca mare), oua (3), sare.

Mod de preparare:

Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-un vas
rezistent la caldura, impreuna cu untul taiat bucati si sarea necesara.
Peste cartofi se toarna ouale batute bine cu furculita si amestecate cu
smantana. Se da la cuptor 30 de minute.

Sos rosu (pentru chiftele, carne prajita, etc)

0

Ingrediente:

1 lingura de faina, 1 radacina de morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 1 lingura
bulion de rosii si 1 1/2 lingura unt sau untura

Mod de preparare:

O lingura de faina se rumeneste cu aceeasi cantitate de unt sau untura
pina capata culoare cafenie. Se amesteca apoi cu bulion de rosii si se
subtiaza cu 2 pahare supa de carne. Se adauga zarzavat si ceapa taiate si
usor prajite si se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Dupa aceea se
da prin sita se sareaza si se adauga o bucatica de unt proaspat.

Sos de lapte (pentru mincaruri de legume)

0

Ingrediente:

1 1/2 pahare de lapte, 1 lingura faina si 25 g unt. Aceasta cantitate este
suficienta pentru 1 kg de legume.

Mod de preparare:

Se rumeneste faina usor cu unt, se subtiaza cu lapte fierbinte, se adauga
sare si se fierbe 10-15 minute.

Sos alb

0

Ingrediente:

unt (50 g), faina (1 lingura), lapte (250 ml), sare, piper.

Mod de preparare:

Se incalzeste untul, se adauga faina mestecind continuu cu lingura si dupa
citeva minute se stinge cu lapte, amestecind sa nu se faca cocolosi. Se
fierbe pe foc mic 15-20 minute. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Laptele
poate fi inlocuit cu supa de carne, de legume sau de smintina.

Pasta de biscuiti

0

Ingrediente:

3 oua, 3 linguri apa, 150 g zahar pudra, 1 pahar zahar vanilat, 120 g
faina, 1 praf copt

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu apa. Se toarna zaharul cu zaharul vanilat, se
bat impreuna si se adauga galbenusurile. Se cerne faina cu praful de copt
si se adauga restul compozitiei. Se framinta si se taie diverse forme de
biscuiti, care se coc. Se prapara in 40 de minute.

Islifang

0

Ingrediente:

unt (140g), zahar pudra (70g), faina (140g), alune macinate (70g).

Mod de preparare:

Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga alunele si faina si se
amesteca bine. Pe o tava presarata cu faina se pun gramajoare mici, egale,
de aluat, cu distanta intre ele. Se coc la foc potrivit 15-20 minute. Se
pudreaza cu zahar vanilat.

Inghetata din sucuri de fructe

0

Ingrediente:

3 oua, 200 g de zahar, 200 g de frisca, o lingurita zahar vanilat, 300 ml
suc de fructe (zmeura, coacaze, fragi), 15 ml de rom

Mod de preparare:

Bateti albusurile spuma tare, adaugati treptat zaharul, o lingura de rom.
Cind compozitia se tine de lingura(tel), puneti galbenusurile si sucul de
fructe, dar asezati vasul peste un alt vas cu apa ce clocoteste. Bateti
compozitia in continuare 10-15 minute, amestecind continuu. Adaugati
frisca, puneti compozitia in cupe (castroane, tavite) si dati inghetata la
congelator.

Inghetata de visine

0

Ingrediente:

visine (500g), lapte (750ml), zahar tos (300g).

Mod de preparare:

Visinele spalate, curatate de codite si samburi se paseaza prin sita.
Samburii curatati si zdrobiti in piulita se fierb impreuna cu laptele si
zaharul 5-6 minute, amestecand in co tinuu. Se ia de pe foc, se strecoara,
se amesteca, cu visinele pasate dupa care se toarna in caseta si se da la
frigider.

Inghetata de lamiie

0

Ingrediente:

5 lamii mari, 1 litru de apa, 360 g de zahar

Mod de preparare:

Intr-un vas curat, pregatiti un sirop obisnuit din apa si zahar. Dupa 10
minute de clocote mici, adaugati coaja de la lamiie taiata in bucati mici,
luati siropul de pe foc si lasati-l sa se raceasca. Puneti in sirop sucul
lamiilor bine stoarse, omogenizati, turnati amestecul in cupe si puneti-le
la congelator.

Servire:

Cind serviti inghetata, decorati-o cu felii subtiri de lamiie.

Go to Top