Ingrediente:

750 g muschi, 1 lingura grasime, 5 cepe mici, 5 lingurite de faina, 1
pahar vin, sare, piper, 1 foaie de dafin

Mod de preparare:

Se prajeste, intr-o cratita, muschiul intreg in grasime, cu sare si piper.
Se adauga ceapa taiata subtire, faina si se amesteca bine. Se stinge cu un
pahar de vin, se adauga o foaie de dafin si citeva boabe de piper. Se
trage cratita la marginea plitei si se prajeste incet. Ca sa fie mai
picant se pot adauga in sos 2-3 catei de usturoi taiati marunt.

Servire:

Ca garnitura se serveste pireu de cartofi si salata de sezon.