Posts tagged nuci

Prajitura “Salam”

0

Ingrediente:

· 250 g biscuiti populari
· 250 g rahat
· 150 g margarina
· 250 nuci uscate in cuptor si rasnite
· 3 linguri de cacao
· 1-2 foi de gelatina (facultativ)
· 4 linguri apa
· 2 linguri zeama de lamaie
· 1 lingura coaja de lamaie
· 1 lingura rom

Preparare:

In apa calda, in care s-a topit gelatina (daca exista), la foc mic, se topeste rahatul, taiat bucatele mici, se adauga
cacaoa, nuca maruntita si se fierb impreuna, pana se obtine o pasta moale, in care se incorporeaza margarina.
Se ia de pe foc si se adauga biscuitii, sfaramati cat mai marunt si mirodenii. · Se rastoarna pe o planseta acoperita
cu zahar pudra, de grosimea 1 cm. Se ruleaza si se modeleaza prajitura de forma si grosimea unui baton de salam.
Se da la rece si se serveste taiata rondele.

Sos cu nuci si usturoi

0

Ingrediente:

2 pahare de nuci macinate, miezul de la o felie de piine, 10 catei de
usturoi, Ľ l de ulei, 2 linguri de otet, o cescuta de apa, sare

Mod de preparare:

Curatati si pisati usturoiul pina devine pasta. Combinati-l apoi cu nucile
si miezul de piine muiat, stors, si bateti-l bine pina se formeaza ca un
aluat. Adaugati picurat otet si apa, potriviti de sare si amestecati.
Puneti apoi uleiul ca la maioneza si amestecati continuu.

Servire:

Se serveste cu peste prajit.

Tort cu biscuiti cu nuci

0

Ingrediente:

biscuiti (200 g), frisca (250 g), nuci pisate (200 g), lapte indulcit (250
ml), rom (4 paharele), dulceata.

Mod de preparare:

Se inmoaie biscuitii in laptele indulcit amestecat cu romul. Se aseaza
unul linga altul pe un platou lung, se presara cu nuci, se asterne un
strat de frisca si iar biscuiti, nuci, frisca.
Se garniseste cu dulceata.

Pesmeti melci

0

Ingrediente:

oua (4), zahar (4 linguri), unt (4 linguri), sare, coaja de lamiie, faina
(cit cuprinde), nuci.

Mod de preparare:

Se amesteca totul, se adauga atita faina cit este necesar ca sa intinda o
foaie, se presara pe ea zahar si citeva nuci pisate, se ruleaza, apoi se
taie in felii care trebuie sa fie ca melcii.
Se presara faina pe tava, se aseaza melcii si se coc la foc potrivit. Se
pudreaza calzi.

Maruntele

0

Ingrediente:

biscuiti fini macinati (3 cesti), nuci macinate (1 ceasca), zahar pudra (1
ceasca), cacao (3 linguri), zahar vanilat (1 pachet), rom, coniac sau
visinata (1/2 ceasca).

Mod de preparare:

Se amesteca bine impreuna toate ingredientele pana se leaga. Din aceasta
compozitie se formeaza cu mana bile rotunde, de marimea unei cirese mai
mari. Se dau prin zahar vanilat si se asaza in hartiute de la bomboane de
ciocolata.

Inghetata de nuci cu mere

0

Ingrediente:

3 galbenusuri;
1 ou;
2-3 linguri miere;
1/4 l frisca lichida;
3 lingurite zahar vanilat;
150g alune macinate;
1 lingura cacao;
2 varfuri de cutit scortisoara;
2 mere;
125ml cidru;
1/2 baton de scortisoara;
2 linguri zahar;
1/4 lingurita coaja rasa de la o lamaie;
8 linguri lichior de oua;

Preparare:

Se asaza 2 cratite una intr-alta, pentru bain-marie, iar in cea de jos se da apa in fiert, la foc puternic. Se reduce focul, iar in cea de sus se amesteca galbenusurile cu miere. Se lasa apoi sa se raceasca putin.
Se bate frisca cu zaharul vanilat, dar nu foarte tare si, impreuna cu nucile, cacao si scortisoara, se adauga la compozitia de galbenus.
Se toarna crema in aparatul de inghetata si se lasa sa inghete circa 12-15 minute. Sau se toarna intr-un castron si se tine in lasa frigorifica sau congelator pentru 1 1/2 – 2 ore.
Intre timp, se curata merele, se indeparteaza cotorul si se taie rondele. Cidrul, impreuna cu batonul de scortisoara, zaharul si coaja de lamaie,se dau in fiert, apoi se adauga merele 3 minute, pana se patrund.
Se asaza rondelele de mar fierte pe 4 farfurii, in forma de evantai. Alaturi se pune cate o cupa de inghetata si se toarna cate 2 linguri de lichior de oua peste mere. Se serveste imediat.

Pofta buna!

Gofrete

0

Ingrediente:

zahar pudra (140g), migdale sau nuci (140g), faina (40g), albusuri (3),
coaja rasa de lamaie.

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul si se bate din nou tare de
tot. Se adauga migdalele sau nucile tocate marunt, aroma si faina.
Compozitia se pune intr-un cornet de hartie si se formeaza batonase lungi
de circa 8 cm, pe o teva unsa cu unt. Se coc la foc potrivit, 10-15
minute. Se scot din tava, se pun fierbinti pe facaletsau pe o sticla si se
apasa usor ca sa ia forma de semicerc.

Fursecuri cu nuci

0

Ingrediente:

oua (4), unt sau margarina (150 g), praf de copt (1), zahar (4 linguri),
faina (cit cuprinde), nuci (4-5).

Mod de preparare:

Se freaca ouale cu grasimea, se adauga praful de copt, zaharul si atita
faina pina se formeaza o coca moale, din care se ia cu lingurita si se
toarna in tava unsa.
Se pun deasupra nuci taiate marunt.
Se coc la foc iute.

Chec cu miere

0

Ingrediente:

4 oua, 100 g de zahar, 200 g de faina, 50 g de nuci, o lingurita de
bicarbonat, 1/2lamiie, 100 g de unt, 1/4kg de miere, 1/2lingurita de
scortisoara, putina sare

Mod de preparare:

Incalziti mierea cu untul pe un vas cu apa ce clocoteste. Combinati faina
cu nucile taiate in felii, cu scortisoara, coaja de lamiie rasa,
bicarbonatul si sarea. Bateti albusurile spuma, puneti zaharul si o
lingura de zeama de lamiie sau rom, apoi bateti in continuare pina cind
spuma se tine de tel. Adaugati galbenusurile, mierea si untul topit,
puneti faina si rasturnati de 4-5 ori compozitia pentru a se amesteca.
Puneti apoi compozitia in doua tavite speciale pentru chec, care au fost
unse cu putin unt, si dati la cuptor cu foc potrivit pentru 30 de minut

Chec Felicia

0

Ingrediente:

6 oua, 2 cani de zahar, 7 linguri de ulei, 27 de linguri pline cu faina,
300 g de nuci, 2 borcane mici cu iaurt, o lingurita cu bicarbonat, 1
lamiie, esenta de rom o lingurita si ˝ lingura de cacao

Mod de preparare:

Frecati bine timp de ˝ ora ouale cu zaharul bine pina cind se face o
spuma, amestecind numai intr-un singur sens pina cind zaharul se topeste
complet. Puneti treptat uleiul ca la maioneza, adaugati toata faina
dintr-o data si bicarbonatul pus in iaurt. De asemenea, puneti lamiia,
esenta si nucile. Omogenizati amestecul bine si pregatiti 2 tavi mici.
Luati 3-4 linguri din aluat, in care adaugati cacao. Puneti checul in
tavi, adaugati apoi partea de aluat oprita pe care o combinati cu cacao.
Dati tavile la cuptor fierbinte 10-15 minute, apoi la foc mic alte 15
minute.

Go to Top