Posts tagged oaie

Saslik

0
6 years
by in Mancaruri porc - oaie

Ingrediente:

carne de miel sau de oaie (500 g), slanina (150 g), rosii (4), ardei gras
(3), sare, piper, orez (200 g), ulei (3 linguri), lamii (3).

Mod de preparare:

Se taie carnea in bucatele mici si se dau prin ulei, piperindu-le. Se frig
apoi pe frigaruie, sau se aseaza pe un gratar, alternind cu felii de
slanina, ardei si rosii. Gratarul trebuie sa fie foarte incins.

Servire:

Saslikul se serveste insotit de orez fiert, stropit cu unt si jumatati de
lamii.

Aperitiv din brinza de burduf

0
6 years
by in Aperitive

Ingrediente:

1/2 kg brînză sau caş de oaie proaspăt, 50-100 ml bere, 100 ml
smîntînă, 4-5 sardele, chimen, ceapă, sare.

Mod de preparare:

Brînza se mărunţeşte cu furculiţa, caşul se trece prin maşina
de tocat, se adaugă berea, smîntîna, sardelele, o linguriţă rasă de chimen
măcinat şi ceapă rasă; compoziţia se amestecă bine şi se sărează după gust.
Compoziţia se serveşte în aceeasi zi, aranjată pe platou, ornată cu măsline şi
gogoşari.

Go to Top