Posts tagged Papricas

Papricas din carne de pasare, vitel, porc, miel

0

Ingrediente:

300-400 g carne, 2 cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100
ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde

Mod de preparare:

Se taie carnea in cuburi potrivite. Se caleste ceapa in ulei pina se
aureste frumos apoi se pune carnea sa fiarba. Cind carnea este fiarta se
pune usturoiul tocat si patrunjelul verde, un virf de cutit de piper si
apa sa se formeze un sos mai subtire. Nu se leaga cu faina.

Papricas de pui

0

Ingrediente:

1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina

Mod de preparare:

Taiati carnea in bucati, pe care le rumeniti in unt impreuna cu ceapa
tocata, apoi adaugati putina boia de ardei dulce. Puneti faina, stingeti
cu apa cit sa acopere, adaugati sare si dati la cuptor sa fiarba incet.
Separat, din faina, 1 ou, o lingurita de unt si o lingura de apa pregatiti
galustele. Din aluatul moale, luati cite o lingurita si fierbeti galustele
in apa clocotita si sarata. Cind galustele au crescut si sint fierte,
luati-le cu spumiera si puneti-le in sos. Mai lasati sa clocoteasca 5
minute.

Go to Top