Posts tagged pasta

Beneficiile mierii de albine

0

Mierea de albine este unul dintre cele mai vechi trucuri folosite pentru frumusetea pielii si a parului. Descopera cateva secrete care-ti vor folosi.

1. Masaj cu miere de albina – este o modalitate eficienta de a-ti revigora, hidrata si catifela pielea. Si mai este si distractiv daca folosesti acele tuburi de miere de albina sub forma de ursuleti. Toarna miere de albina si maseaza-ti pielea cu ea. Pe masura ce masezi, mierea va deveni lipicioasa si pielea ta va fi din ce in ce mai catifelata. Acest masaj este extrem de eficient pentru circulatia sangelui. Indeparteaza mierea cand consideri ca pielea ta este bine hidratata.

2. Baia cu miere de albina – este foarte practica si rapida in cazul in care nu ai timp si chef sa te masezi cu miere de albina. Adauga 1/4 cana de miere de albina in cada plina cu apa. Rezultatul: o piele dulce, matasoasa si ademenitoare.

3. Masca pentru stralucirea parului – amesteca 1 lingura de miere de albina, zeama unei lamai si 1 lingura de apa calduta.

4. Masca pentru hidratarea parului – amesteca 2 linguri de miere de albina cu 2 linguri de lapte sau smantana si lasa compozitia sa actioneze timp de 10 minute. Clateste parul cu apa calduta.

5. Masca tonifianta pentru ten (cu mere si miere de albine) – amesteca intr-un blender un mar descojit cu o lingura de miere de albine pana devine o pasta. Aplica mixtura pe fata si lasa sa actioneze 15 minute, dupa care o poti indeparta cu apa calduta.

6. Masca pentru curatare intensa – amesteca 1 lingura de miere de albine, 1 lingura de migdale macinate, 2 linguri de faina de ovaz si zeama de lamaie pentru a fi o pasta. Maseaza fata cu aceasta pasta si indeparteaz-o apoi cu apa calduta.

7. Balsam natural pentru par – aceasta formula imbina cu succes virtutile mierii de albine cu cele ale uleiului de masline pentru un par sanatos de la radacina. Amesteca 1/2 cana de miere de albine cu 2 linguri sau 1/4 cana de ulei de masline (in functie de cat este parul de degradat si uscat). Aplica amestecul pe par, acopera capul cu un prosop si lasa sa actioneze 30 de minute inainte de samponarea efectiva.

In bucatarie, mierea are o importanta valoare alimentara si dietetica. Continutul bogat de zaharuri (70 – 80%) o recomanda in indulcirea ceaiurilor, cafelelor, sucurilor naturale din fructe sau soia, sosurilor si dulciurilor. Mierea este usor de asimilat si digerat, avand totodata o putere de indulcire mai mare decat cea a zaharului. Pentru o aroma aparte in indulcirea bauturilor, mierea poate fi combinata cu zeama de lamaie, scortisoara sau ghimbir.

In curele de slabire este indicat consumul de miere in locul zaharului, nu neaparat pentru continutul sau caloric mai scazut (100 g miere are circa 310 calorii, in timp ce 100 g zahar are 400 calorii) ci in special pentru calitatile terapeutice deosebite ale acesteia. Mierea ajuta digestia si este utila in slabire deca este consumata in cantitati mici, cel mult doua lingurite pe zi, de preferat in combinatie cu zeama de lamaie.

Mierea si calitatile ei medicale

Substantele continute de miere fac din aceasta un remediu excelent pentru o multime de boli si afectiuni, precum si mentinerea unei sanatati de fier. Mierea de albine este utila in afectiuni digestive (constipatie, diaree, colita, gastrita, ulcer, arsuri la stomac), afectiuni respiratorii (dureri in gat, raceala, sinuzita, tuse si bronsita), afectiuni cardiovasculare (ischemie cardiaca, ulcer varicos, boli de inima), afectiuni cutanate, ale pielii (acnee, arsuri si rani), probleme oftalmologice (conjunctivita, infectii oculare), afectiuni hormonale la femei (dismenoree, infertilitate si frigiditate) si boli nervoase.

Proprietatile imunostimulente, antiinfectioase, antiinflamatoare, calmante, emoliente si reepitelizante fac din miere un adevarat aliment-medicament. Mierea de tei, salcam sau floarea-soarelui vindeca tusea si durerile in gat daca se iau zilnic 6 lingurite. 1 -2 linguri de miere de tei sau mac luate seara, inainte de culcare, te scapa de insomnie iar 2 – 6 lingurite pe zi de miere de mana (extraflorala) combate constipatia si colita de putrefactie.

Cum se pastreaza mierea

Mierea se pastreaza timp indelungat in conditii optime, precum recipiente de sticla (borcane) inchise ermetic, la temperatura camerei, in locuri ferite de caldura excesiva, lumina si umezeala. In conditii improprii de depozitare, mierea se poate zaharisi (in caz de refrigerare) sau poate fermenta (cand apar bule de aer si degaja un miros neplacut). Daca mierea fermentata trebuie aruncata, nemaiavand ce face cu ea, cea zaharisita poate fi adusa la starea initiala prin punerea borcanului cu miere intr-un vas cu apa calduta si amestecand pana se dizolva cristalele.

Pentru beneficii garantate, aveti grija ca mierea cumparata sa fie naturala si nu artificiala. Daca nu sunteti siguri de calitatea mierii, pentru a o testa procedati in felul urmator: intr-un vas inchis ermetic se pun 2 linguri de miere si 5 de alcool de 90 de grade, se agita energic si se lasa sa se aseze timp de o ora. Daca pe fundul vasului se depune un strat de amidon, inseamna ca mierea e artificiala.

Atentie! Copiilor cu varsta sub un an precum si persoanelor alergice la produsele apicole le este interzisa administrarea mierii iar diabeticii o vor consuma doar sub supravegherea medicului.

Salata cu carne de vita si castraveti

0

Ingrediente:

480 g carne de vita fiarta, castraveti acrii, 200 g de ceapa cruda, 300 g
de cartofi fierti, 200 g de maioneza, 20 g pasta de rosii

Mod de preparare:

Taiati in cuburi mici carnea, castravetii, ceapa si cartofii. Puneti totul
intr-un castron si amestecati, adaugind maioneza, pasta de rosii si dupa
gust sare, piper si putin zahar si mustar. Asezati in salatiera sau pe
platou si decorati cu felii de oua fierte, rosii, gogosari sau masline.

Clatite de post

0

Ingrediente:

· 100 g faina
· 100 ml apa minerala
· 50 g ulei
· 25 g zahar
· 10 g sare

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele si se bat bine pana se obtine o pasta de consistenta unei smantani subtiri. Se coc intr-o
tigaie, care sa nu lipeasca. Dupa fiecare clatita se unge fundul tigaii cu ulei. La clatitele de post, lipsa oului face ca foaia
sa se rupa usor. De aceea, se fac mai groase. Ca desert, se pot umple cu magiun sau dulceata. Ca aperitiv, se pot umple
cu varza, urzici, spanac etc.

Prajitura “Salam”

0

Ingrediente:

· 250 g biscuiti populari
· 250 g rahat
· 150 g margarina
· 250 nuci uscate in cuptor si rasnite
· 3 linguri de cacao
· 1-2 foi de gelatina (facultativ)
· 4 linguri apa
· 2 linguri zeama de lamaie
· 1 lingura coaja de lamaie
· 1 lingura rom

Preparare:

In apa calda, in care s-a topit gelatina (daca exista), la foc mic, se topeste rahatul, taiat bucatele mici, se adauga
cacaoa, nuca maruntita si se fierb impreuna, pana se obtine o pasta moale, in care se incorporeaza margarina.
Se ia de pe foc si se adauga biscuitii, sfaramati cat mai marunt si mirodenii. · Se rastoarna pe o planseta acoperita
cu zahar pudra, de grosimea 1 cm. Se ruleaza si se modeleaza prajitura de forma si grosimea unui baton de salam.
Se da la rece si se serveste taiata rondele.

Reteta coliva

0

Ingrediente:

1 kg grau/arpacas
500g zahar
500g miez nuca macinat
1 lingurita coaja de lamaie rasa
1ling coaja de portocale rasa
1 ling zahar vanilat
1 vf cutit scortisoara macinata
sare dupa gust
zahar pudra
graul se spala in 9 ape reci si 2 calde

Preparare:

cant de apa pt fiert=dublul celei de grau
la 1 kg grau, 2l apa
se fierbe incet la foc mic, pe ceva care interpus intre foc si recipient… aici zice o bucata de caramida… noi fierbem in oala sub presiune.
cred ca merge daca pui oala pe o bucata de tabla, ca aia pt copt ardei

se clatina vasul sa nu se lipeasca graul
se raceste f incet 3-4 ore
cu un capac pus
abia dupa se adauga zaharul, coaja de lamaie si de portocala, nuca
se framanta cu mana
cand se face moale ca o pasta se pune pe platou, si se pudreaza
de la bunica stiu ca o da intai cu pesmet fin, ca sa nu puna zaharul pudra direct pe umed, sa faca crusta
si zice aici in zaharul pudra sa amesteci si putina scortisoara
sau nuca macinata fin
si sa faci o cruce din bomboane
sau decupezi o ruce din carton si o folosesti ca poncif, presari cacao si-ti iese o cruce pe coliva
cam asta ar fi

Omleta “pizza”

0

Ingrediente:

oua(2),faina(cca.3linguri),salam, sunca,branza,diverse legume(ardei gras
sau capia,rosii,ceapa),verdeata,sare(dupa gust),ulei

Mod de preparare:

Se bat ouale,apoi se adauga faina si se amesteca pana se obtine o pasta ca
smantana.Se adauga sarea,branza,sunca si legumele taiate cubulete si
verdeata taiata marunt.(In lipsa rosiilor se poate folosi sucul de
rosii).Se pune uleiul la incins,apoi se toarna compozitia in tigaie;dupa
ce s-a rumenit pe o parte se intoarce pe cealalta.

Servire:

Se serveste rece,taiata felii si insotita de muraturi,castraveti
acri,etc,dupa preferinta.

Tartine cu pastă din ouă fierte tari

0

Ingrediente:

3-4 ouă, o linguriţă cu vîrf de muştar, o lingură zeamă de lămîie,
un vîrf de cuţit de piper, dupa gust, circa 100 g unt sau untdelemn sau 100 ml
smîntînă, o ceapă mijlocie, facultativ, sardele sau pasta de sardele.

Mod de preparare:

Ouăle fierte tari se taie mărunt cu cuţitul, se adaugă
muştarul, zeamă de lămîie şi untdelemnul treptat, ca la maioneză, sau se leagă
pasta cu unt moale sau smîntînă. Cine doreşte pune ceapă rasă fin sau ceapă
verde, tăiată mărunt, cu frunze cu tot, piper măcinat şi pastă de sardele
(anşoa) sau sardele cu tot untdelemnul (în care caz nu se mai pune utdelemn sau
unt sau se pune numai cît este necesar, ca să se lege compoziţia). Se ung
tartinele şi se decorează după gust.

Tartine cu ciuperci

0

Ingrediente:

150 g unt, 50 g caşcaval sau parmezan, 250 g ciuperci, o ceapă de
mărime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linguri zeamă de lămîie,
vin sau oţet, un vîrf de cuţit piper, mărar, pătrunjel, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile bine spălate se taie mărunt sau se trec prin maşina
de tocat. Ceapa tăiată mărunt se căleşte un minut în untdelemn, apoi se adaugă
ciupercile, foaia de dafin, zeama de lămîie sau 50 ml vin sau o lingură de oţet,
piper, o linguriţă de sare. Se lasă la foc mic acoperite să fiarbă circa 30 de
minute, ca să scadă toată apa ce o lasă şi să se înmoaie. Cînd se iau de pe foc,
se adaugă frunze de mărar şi pătrunjel tăiate mărunt. După ce se răcesc, se
amestecă cu untul frecat (să fie moale). Pasta se săreaza şi cu ea se ung
tartinele; deasupra, se rade caşcaval sau parmezan (direct peste tartine).

SALATA DE ARDEI

0

INGREDIENTE PENTRU 4PERS.

3ardei verzi
3ardei galbeni
2catei mari de usturoi
1 lingurita sare
4 boabe piper alb
6 boabe piper negru
6 cepe verzi
1 leg. Patrunjel
6 fire cimbru proaspat
6linguri otet
5 linguri ulei masline
100gr cas oaie

MOD DE PREPARARE

Ardeii se spala ,se curata ,se taie fasii late 2 cm dupa care se taie de-a curmezisul in doua.
Usturoiul ,boabele de piper, sarea, se pun intr-o piulita se piseaza pana se obtine o pasta
Partea alba a cepei se taie rondele ,iar cea verde fasii .Cimbrul ,patrunjelul se toaca marunt,.
Din otet pasta usturoi,se toarna peste celelalte componente amestecand.Casul se taie felii subtiri si se adauga deasupra .

Budinca de fructe cu sos de citrice

0

Ingrediente (pentru 6 persoane):

125 g unt, 3/4 ceasca zahar foarte fin, 2 oua batute usor, 2 lingurite coaja rasa de portocala, 1/2 ceasca fructe pasate (piure), 1 1/2 ceasca faina, 1 lingurita praf de copt, 1/4 ceasca lapte, 1/4 ceasca zeama de portocala. Pentru sos: 1 lingura zahar, 1 ceasca apa, 1 ceasca zeama de portocala, 1/2 ceasca zeama de lamaie, 1 lingura coaja rasa de portocala, 2 linguri coaja rasa de lamaie, 1 lingura Maizena (zeamil), 1 lingurita unt, 1 galbenus

Mod de preparare:

Se unge cu ulei o forma mare de budinca (de 1,5 l) si se tapeteaza cu hartie pentru copt (doar fundul formei). Se ia o folie mare de aluminiu, se unge, peste ea se intinde o coala de hartie pentru copt, se unge si ea si se pun, asa lipite, deoparte. • Se freaca untul cu zaharul (cu mixerul) si se adauga ouale, unul cate unul, si apoi coaja rasa de portocala. ¸ Se pune compozitia intr-un castron mare, se adauga piureul de fructe si se incorporeaza, alternativ, cu o lingura de metal, faina si lichidele (laptele si zeama de portocala). ¹ Se amesteca bine si se toarna compozitia in forma. Se intind deasupra cele 2 folii lipite, cu partea unsa in jos, se acopera forma cu un servet de bucatarie impaturit si se leaga de jur imprejur, pe sub buza formei, cu o sforicica. º Se aseaza forma intr-o cratita mai mare, care se umple cu grija cu apa fierbinte pana la jumatate si se lasa sa fiarba budinca pe baia de apa aproximativ o ora si jumatate. Se lasa sa se raceasca 5 minute in forma, se rastoarna pe un platou si se serveste calda cu sosul de citrice. » Pentru sos se amesteca zaharul cu o lingura de apa intr-o craticioara si se lasa pe foc pana ce se topeste. Se adauga zeama si coaja rasa de portocala si de lamaie. Separat, se amesteca Maizena cu apa care-a ramas pana ce se obtine o pasta. Se infierbanta lichidul preparat anterior si, cand da in clocot, se incorporeaza pasta de Maizena si se amesteca pana ce se-ngroasa. Se adauga untul, se amesteca din nou, se ia sosul de pe foc, se lasa putin sa se raceasca, se incorporeaza galbenusul si la urma se trece sosul printr-o strecuratoare sau sita direct in sosiera.

Go to Top