Posts tagged Pofta

Pui la capac

0

Ingrediente:

un pui intreg, sare, piper, cimbru, ulei

Mod de preparare:

Se pregateste puiul pentru friptura: se spala, se lasa intreg, dar se
zdrobesc oasele in dreptul sirei spinarii pentru a lua o forma cat mai
plata, se condimenteaza, se unge cu ulei. Pentru prajit se foloseste o
cratita in care se pun 2/3 apa, se acopera cu un capac intors pe care se
toarna ulei si se aseaza puiul. Se introduce in cuptorul incins si se lasa
sa se patrunda/rumeneasca intorcandu-se de 1,2 ori de pe o parte pe
cealalta. Atentie: nu se acopera! Din cand in cand se poate turna cu
lingura peste pui sos din capac.

Servire:

Se serveste imediat ce a fost scos de la cuptor cu piure de cartofi,
cartofi prajiti sau orice alte garnituri care vi se par potrivite si,
bineinteles, cu vin alb. Pofta Buna !

Pui cu maiorana

0

Ingrediente:

Un pui mijlociu transat in bucati mai mici preferabil fara piele 3 linguri
ulei 1 lingura maiorana 500 gr.pasta “Tagliatelle” sau taitei de casa lati
sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1.-Se spala si se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert
cu 1-2 pahare de apa, uleiul, maiorana, si sarea. Dupa ce da in clocot se
micsoreaza focul.Se fierbe cca 1/2 ora. 2.-Separat se pune la fiert 1
litru de apa cu 1 lingura de ulei. Cand clocoteste se pune sarea si pasta.
Se fierbe cca. 10 minute “a la dente” 3.-Cand apa de pe pui a scazut, se
pune piperul si se amesteca cu pasta strecurata.

Servire:

Se serveste cald cu salata de vara dupa preferinte. POFTA BUNA !

Pui cu galuste

0

Ingrediente:

2 buc.pulpe pui,100g ulei,faina 200g,1 buc ou.apa cit este
nevoie,vegeta,marar

Mod de preparare:

Se pun pulpele de pui intr-0 cratita sa se distuie in ulei si apa.Se
pregatesc galustele din faina,ou si apa prin amestecare continua. Cand
pulpele sunt fierte se ia cu lingurita din aluatul de galuste format mai
inainte si se introduce in mancare. Se lasa la fiert pana se fierb si
galustele.Se adauga vegeta dupa gust si mararul.Pofta buna!

Servire:

Se serveste mancarea calda si salata

Go to Top