Posts tagged prajiti

Cartofi prajiti

0

Ingrediente:

cartofi (1 kg), untura (200 g), sare.

Mod de preparare:

Cartofii curatati de coaja se sterg cu un prosop curat se taie felii
subtiri si se aseaza intr-o tava emailata. Se prajesc in grasime,
sarindu-i putin pentru a se mentine intregi in timpul prajitului. Feliile
nu trebuie puse in tava unele peste altele. Dupa ce s-au rumenit se scot
pe farfurie si se lasa sa se scurga bine de grasime.

Servire:

Se servesc fierbinti.

Snitel vienez

0

Ingrediente:

1 kg carne de vitel, grasime, sare, piper, 5 felii lamiie, faina, ou,
pesmet

Mod de preparare:

Se taie carnea cruda in felii, se bat usor cu ciocanul, se presara pe
ambele parti cu sare si piper, apoi se bat in faina, ou si pesmet. Se
prajesc snitelele pe amindoua partile in multa grasime, la inceput pe foc
viu, apoi la foc mai moale. Cind snitelele sint gata se pune cite o felie
de lamiie pe fiecare si se servesc cu cartofi prajiti si salata verde.

Go to Top