Posts tagged pudreaza

Reteta coliva

0

Ingrediente:

1 kg grau/arpacas
500g zahar
500g miez nuca macinat
1 lingurita coaja de lamaie rasa
1ling coaja de portocale rasa
1 ling zahar vanilat
1 vf cutit scortisoara macinata
sare dupa gust
zahar pudra
graul se spala in 9 ape reci si 2 calde

Preparare:

cant de apa pt fiert=dublul celei de grau
la 1 kg grau, 2l apa
se fierbe incet la foc mic, pe ceva care interpus intre foc si recipient… aici zice o bucata de caramida… noi fierbem in oala sub presiune.
cred ca merge daca pui oala pe o bucata de tabla, ca aia pt copt ardei

se clatina vasul sa nu se lipeasca graul
se raceste f incet 3-4 ore
cu un capac pus
abia dupa se adauga zaharul, coaja de lamaie si de portocala, nuca
se framanta cu mana
cand se face moale ca o pasta se pune pe platou, si se pudreaza
de la bunica stiu ca o da intai cu pesmet fin, ca sa nu puna zaharul pudra direct pe umed, sa faca crusta
si zice aici in zaharul pudra sa amesteci si putina scortisoara
sau nuca macinata fin
si sa faci o cruce din bomboane
sau decupezi o ruce din carton si o folosesti ca poncif, presari cacao si-ti iese o cruce pe coliva
cam asta ar fi

Pesmeti melci

0

Ingrediente:

oua (4), zahar (4 linguri), unt (4 linguri), sare, coaja de lamiie, faina
(cit cuprinde), nuci.

Mod de preparare:

Se amesteca totul, se adauga atita faina cit este necesar ca sa intinda o
foaie, se presara pe ea zahar si citeva nuci pisate, se ruleaza, apoi se
taie in felii care trebuie sa fie ca melcii.
Se presara faina pe tava, se aseaza melcii si se coc la foc potrivit. Se
pudreaza calzi.

Pesmeti cu smintina

0

Ingrediente:

faina (2 pahare), ou (1), unt (50 g), smintina (1/2 pahar), zahar (1/2
pahar), praf de copt (1).

Mod de preparare:

Se amesteca totul bine, se intinde o foaie, se taie cu paharul inmuiat in
faian rotunduri subtiri sau alte forme, dupa preferinta. Se coc la foc
iute. Se pudreaza imediat ce se scot din cutor.

Islifang

0

Ingrediente:

unt (140g), zahar pudra (70g), faina (140g), alune macinate (70g).

Mod de preparare:

Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga alunele si faina si se
amesteca bine. Pe o tava presarata cu faina se pun gramajoare mici, egale,
de aluat, cu distanta intre ele. Se coc la foc potrivit 15-20 minute. Se
pudreaza cu zahar vanilat.

Chec cu ciocolata

0

Ingrediente:

oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g,
taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1
pachet).

Mod de preparare:

Se freaca zaharul si ciocolata calduta pina cind se ingroasa compozitia.
Se adauga faina, vanilia, nucile si se amesteca usor. La sfirsit se adauga
albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu faina si se coace in cuptor, la foc potrivit, 30-35 de minute.
Se pudreaza cu zahar.

Biscuiti cu cacao

0

Ingrediente:

unt (100 g), zahar pudra (80 g), ou (1), faina (145 g), cacao (2 linguri),
coaja de lamiie.

Mod de preparare:

Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul batut bine, faina, cacaua
si coaja de lamiie.
Se framinta bine, se intinde o foaie subtire si se taie in diverse forme.
Se coc in tava neunsa, la foc iute. Se pudreaza cu zahar.

Go to Top