Ingrediente:

1 pui mare, 1/2kg de rosii, 1 kg de fasole verde, 100 ml de ulei, 50 ml de
vin alb, piper, sare, patrunjel, o lingurita de faina, 100 g de smintina

Mod de preparare:

Alegeti fasolea, spalati-o si puneti-o la fiert in apa ce clocoteste.
Separat, taiati carnea in bucati, auriti-o pe ambele fete in grasime. In
aceeasi grasime caliti ceapa, daca va place puneti si 2-3 catei de
usturoi. In continuare, puneti in acest vas fasolea fiarta, apoi carnea
prajita, verdeata, rosii si restul de fasole. Deasupra lasati felii de
rosii si turnati supa de carne limpede sau apa calda cit sa cuprinda toata
compozitia. Dati vasul la cuptor si lasati sa fiarba incet. Dupa 30 de
minute, turnati faina dezlegata cu apa rece si mai lasati 5 minute.

Servire:

La masa serviti fasolea cu carne, adaugind smintina proaspata si patrunjel
verde.