Posts tagged puteti

Crema la pahar

0

Ingrediente:

6 oua, 6 linguri de zahar, 1 l de apa si o lingura de lapte praf, 2
lingurite de gelatina, 6 linguri de frisca, vanilie sau orice alta aroma
pentru dulciuri

Mod de preparare:

Puneti apa la fiert, adaugati zaharul, aromele, apoi ouale batute si
combinate cu lapte praf, gelatina, ce a fost dizolvata in prealabil in apa
calda. Omogenizati totul foarte bine cu telul si dupa primul clocot luati
vasul la o parte. Cind compozitia s-a racit, adaugati frisca batuta.
Puneti in cupe si asezati-le la rece. Frisca o puteti inlocui cu smintina
proaspata.

Chec

0

Ingrediente:

300 gr faina alba
250 gr zahar
2 lingurite rase praf copt
1 lingurita rasa cardamom verde macinat
1 varf cutit sare
3 oua
200 gr smantana (acra)
100 gr frisca nebatuta
50-100 gr nuca
1 bucatica unt (pentru tava)
3-4 biscuiti (pentru tava)
* cardamomul – se gaseste in magazinele
naturiste asa intreg, iar macinat in supermarket

Preparare:

Ungeti o tava de chec (12cm x 30cm) cu unt si apoi tapetati interiorul cu biscuiti macinati fin (in masina de cafea).
Intr-o tigaie (fara grasime) prajiti nucile cam 5 minute la foc mediu. Le rasturnati pe un prosop si cand se racoresc le frecati intre palme sa cada coaja de pe ele. Apoi le sfaramati in bucatele mici.
Amestecati faina cu zaharul, cardamomul, praful de copt si sarea.
* e preferabil sa folositi cardamom boabe macinate pe loc in masina de cafea, va avea un gust mai intens; dar in lipsa puteti folosi si cardamom cumparat gata macinat
Adaugati ouale , frisca si smantana si mixati (cu mixerul sau robotul) pana obtineti un aluat omogen. Adaugati nucile si amestecati usor, de data asta cu o lingura, nu cu robotul.
Turnati aluatul in tava pregatita.
Dati la cuptor la 180C pentru 1 ora. Lasati sa se raceasca, apoi il scoateti din tava.

Se pastreaza intr-o punga.

Go to Top