Posts tagged rondele

Oua “a la gasconne”

0

Ingrediente:

oua (8), vinete (4), sos de rosii picant (2 cesti), kaiser (4 felii), ulei
(4 linguri), sare, piper, patrunjel.

Mod de preparare:

Vinetele se curata de coaja si se taie in forma de rondele. Se sareaza si
se lasa sa se scurga. Dupa ce si-au lasat apa, se sterg cu un servetel si
se prajesc in ulei. Costita se taie in bucatele si se prajeste separat.
Ouale se vor face jumari. Pe un platou incalzit, se aranjeaza feliile de
vinete, jumarile si costita. Se toarna sosul de rosii si se presara
patrunjel tocat.

SALATA DE ARDEI

0

INGREDIENTE PENTRU 4PERS.

3ardei verzi
3ardei galbeni
2catei mari de usturoi
1 lingurita sare
4 boabe piper alb
6 boabe piper negru
6 cepe verzi
1 leg. Patrunjel
6 fire cimbru proaspat
6linguri otet
5 linguri ulei masline
100gr cas oaie

MOD DE PREPARARE

Ardeii se spala ,se curata ,se taie fasii late 2 cm dupa care se taie de-a curmezisul in doua.
Usturoiul ,boabele de piper, sarea, se pun intr-o piulita se piseaza pana se obtine o pasta
Partea alba a cepei se taie rondele ,iar cea verde fasii .Cimbrul ,patrunjelul se toaca marunt,.
Din otet pasta usturoi,se toarna peste celelalte componente amestecand.Casul se taie felii subtiri si se adauga deasupra .

PIZZA TAIETORULUI DE LEMNE

0

Ingrediente

1 aluat de paine conform retetei
2 linguri unt sau margarina
100 g slanina cu carne afumata
2 catei de usturoi
sare
1 ceapa
1 conserva mica de rosii cojite
1 lingurita oregano
piper macinat proaspat
1 praf Delikat sau Vegeta
un ardei rosu si unul verde
100 g salam piperat
1 conserva de peste ton
100 g ciuperci proaspete
4 ardei murati
200 g cascaval ras
2 linguri ceapa verde taiata marunt (in rondele)

Mod de preparare
1.Se prepara aluatul conform retetei. Se incinge untul, slanina se taie cuburi
si se pune in unt sa se topeasca. Usturoiul se zdrobeste cu sare, ceapa se taie
marunt se adauga amandoua la slanina si se prajesc impreuna.
2.Se scurg rosiile se adauga si ele la restul compozitiei si se fierb impreuna
pana se obtine un sos consistent. Se condimenteaza cu oregano, sare, piper si
vegeta si se pune sa se raceasca. Cuptorul se incalzeste la 220C.
3. Ardeii si salamul se taie in fasii. Pestele ton se rupe in bucati. Se intinde
aluatul si se imparte in patru forme pentru pizza. Placintele se ung cu sosul de
rosii peste care se asaza celelalte comp

SOS DE CARNE TOCATA

0

Ingrediente

4 linguri ulei (de masline)
2 catei de usturoi taiati marunt
250 g carne tocata mixta
1 ceapa taiata in cuburi
1 morcov taiat in cuburi
1 ceapa (praz) taiata in rondele
1 lingura verdeturi taiate marunt
2 linguri pasta de tomate
1 cutie de conserva de rosii decojite (315 ml)
sare
piper macinat proaspat
1 praf de zahar
1 lingurita busuioc
1 lingurita oregano
1 lingurita amidon (faina)
1 lingura melisa taiata marunt

Mod de preparare

1.Se incinge uleiul, se prajesc bine usturoiul si carnea tocata. Se adauga
legumele si se prajesc impreuna cu usturoiul si cu carnea. Se toarna pasta de
tomate si rosiile in compozitie. Se fierbe 15-20 de minute.
2.Se adauga condimentele, se amesteca amidonul (faina) cu putina apa si se
adauga la sos.

Peste “a Suisse”

0

Ingrediente:

peste, unt, ceapa, sare, piper, vin, oua.

Mod de preparare:

Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra
pestele curatat si spalat. Se presara sare si piper; se toarna vinul si
dupa ce s-a acoperit pestele cu o hirtie unsa cu unt, se lasa la cuptor,
la foc mic, cca 1/2 de ora. Galbenusurile se freaca cu smintina, se
sareaza, se adauga verdeata tocata marunt si se toarna peste peste inainte
de a-l servi.

Servire:

Se serveste cu garnitura: cartofi fierti, taiati in felii rotunde si
rondele de lamiie.

Go to Top