Posts tagged solzisori

Tocanita de ceapa

0

Ingrediente:

6 cepe, 4 buc. rosii, 1 buc. morcov, 3 catei de usturoi, o legatura marar, 1 pahar de ulei, otet, boia, zahar, sare, piper

Preparare:

Ceapa se curata, se taie solzisori, se caleste impreuna cu morcovul ras si cu boiaua. Cind ceapa s-a inmuiat, se adauga
rosiile taiate marunt, otetul, zaharul, sarea, piperul si se lasa la fiert 10 minute. La sfirsit, se adauga mararul tocat marunt.

Lipie cu ceapa si masline

0

Ingrediente:

1 lipie, 3 cepe, 100 gr masline, 1 lingura de stafide, ulei, sare, piper

Preparare:

Ceapa se curata, se taie solzisori, se caleste in ulei incins. Se scurge, se asaza pe lipie impreuna cu stafidele si
maslinele curate de simburi. Lipia se inveleste in folie de aluminiu si se pune pe gratar 5-10 minute pina se patrunde.

Orez cu rosii la cuptor

0

Ingrediente:

Pentru 5 persoane:
· 1 kg rosii bine coapte
· 1 capatana usturoi
· 1 ceasca ulei
· 1 kg orez
· 3 ardei taiati solzisori
· 1 legatura patrunjel fin tocat
· 1 kg de masline negre taiate felii (facultativ)

Preparare:

Se indeparteaza coaja si semintele rosiilor si se taie marunt. Intr-o tava obisnuita, dupa ce se tapeteaza cu ulei,
se pun jumatate din rosii. Se presara deasupra sare, piper, patrunjel, usturoiul taiat felioare si ardeiul solzisori.
Se amesteca orezul nefiert cu maslinele si patrunjelul. Se aseaza in tava peste stratul de rosii jumatate din amestecul
de orez. Peste el se toarna jumatate din cantitatea ramase de rosii, se presara ulei, sare, piper, usturoi, ardei,
patrunjel. Se procedeaza la fel cu cealalta jumatate din orez si cu restul de rosii. Se lasa la cuptorul potrivit sa
fiarba incet, cel putin 1 de ora. Se serveste rece.

Salata de cartofi cu rosii si maioneza

0

Ingrediente:

cartofi fierti (1/2kg), ceapa (1), maioneza (1 pahar), rosii (2), sare,
patrunjel tocat (1 lingura).

Mod de preparare:

Se pun la fiert cu apa rece cartofii in coaja, spalati si se fierb la foc
mic. Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii subtiri, se pun in
salatiera impreuna cu rosiile taiate felii, sare si ceapa taiata
solzisori. Se toarna deasupra maioneza si se presara cu verdeata tocata.

Salata de varza alba cu mere

0

Ingrediente:

varza alba (1/2), mere (2-3), untdelemn (2 linguri), zahar (1/2
lingurita), otet (2 linguri), sare, masline (100g), ceapa (1), cimbru (1
varf cutit).

Mod de preparare:

Varza alba se taie fidea, merele se curata de coaja si se dau prin
razatoarea mare, ceapa se taie solzisori. Toate se amesteca, cu untdelemn,
otet, sare, zahar si cimbru. Se decoreaza cu masline.

Orez cu rosii la cuptor

0

Ingrediente:

1kg rosii bine coapte,

cativa catei de usturoi,

100ml ulei,

500g orez,

3 ardei taiati solzisori,

1 legatura patrunjel fin tocat,

500g masline negre taiate felii (facultativ)

Instructiuni:

1 ) Oparim rosiile, le curatam de coaja, de seminte si le taiem marunt.

2 ) Intr-o tava unsa cu ulei, punem jumatate din rosii.

3 ) Peste ele, presaram putina sare, piper, usturoi taiat in felioare si ardei in solzisori.

4 ) Spalam orezul si maslinele.

5 ) Amestecam orezul cu maslinele taiate feliute si parunjelul tocat marunt.

6 ) Asezam peste stratul de rosii acest amestec.

7 ) Deasupra restul de rosii si presaram din nou cu putina sare, piper, usturoi si patrunjel.

8 ) Tinem tava sa fiarba in cuptor la un foc slab cel putin o ora.
Se serveste rece.

Go to Top