Posts tagged Stropiti

Pulpa de curcan la tava

0

Ingrediente:

o pulpa de curcan de 1 kg, 3 oua fierte, o ceapa, piper, sare, mazare din
conserva, 4-5 cepe de arpagic

Mod de preparare:

Desfaceti pulpa de curcan, scoateti osul si aplatizati carnea. Dati-i cu
putina sare si piper. Asezati pe mijlocul bucatii ceapa calita si ouale
fierte tari, curatate de coaja si taiate in jumatati. Rulati friptura,
legati-o frumos cu ata din bumbac, stropiti-o cu ulei si puneti-o in tava
cu grasime si putina apa la cuptor. Din timp in timp stropiti friptura cu
sosul din tava si intoarceti-o sa se rumeneasca. Mazarea o puneti alaturi
pe acelasi platou cu friptura, in mici tarte, intercalind si cepele de
arpagic, pe care le-ati aurit in putina grasime. Indepartati ata de
legatura si taiati friptura in felii.

Rulada din carne

0

Ingrediente:

bucati mici de friptura, 2 cartofi cruzi, o felie de piine, lapte, ceapa,
2 oua, sare, piper, patrunjel verde, sos condimentat

Mod de preparare:

Dati prin masina de tocat bucati mici de friptura ramase, 2 cartofi cruzi,
o felie de piine muiata in lapte si bine stoarsa, o ceapa mijlocie. In
compozitie adaugati 1-2 oua crude, sare, piper si patrunjel verde tocat.
Ungeti o forma de chec, puneti pasta obtinuta si dati-o la cuptorul cu foc
mic. Stropiti preparatul cu o ceasca de sos condimentat si cind acesta se
aureste (prinde coaja) inchideti focul. Dupa citeva ore, taiati aceasta
delicioasa rulada de carne in felii subtiri.

Go to Top