Posts tagged sunt

Cartofi noi cu patrunjel verde

0

Ingrediente:

cartofi noi (1 kg), untura (1 lingura), sare, patrunjel.

Mod de preparare:

Cartofii curatati si spalati se pun la fiert in apa clocotita si sarata.
Cand sunt gata se scurg si se rumenesc putin in untura incinsa impreuna cu
patrunjelul.

Servire:

Se servesc simplu, cu salata verde oparita sau ca adaos langa diferite
fripturi.

Cartofi cu brinza

0

Ingrediente:

cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, brinza rasa (40 g), brinza (4-5 felii).

Mod de preparare:

Cartofii curatati se spala, se rad, se sareaza si impreuna cu ceapa taiata
pestisori se prajesc in untura incinsa. Cind sunt aproape patrunsi, se
adauga brinza rasa; se amesteca totul bine si se lasa cratita pe foc mic,
pina se formeaza o crusta aurie. Se intoarce acesta clatita pe partea
cealalta, se acopera cu felii se brinza si se lasa cratita acoperita cu un
capac, pina cind brinza se topeste.

Servire:

Se poate servi cu legume sote, felii de sunca sau salata.

Bezele cu cafea

0

Ingrediente:

albusuri (6), zahar pudra (450g), cafea solubila (2 lingurite).

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat
in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se presara cu faina o tava
si se pun gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele. Se
introduce tava in cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele. Se scot din
tava cand sunt reci.

Banane la cuptor

0

Ingrediente:

1 kg banane
3 linguri suc de lamaie
3 linguri suc de portocala
o portocala sau o mandarina mica
1 lingura zahar sau indulcitor

Preparare:

Fiecare banana decojita se asaza pe o folie de aluminiu si se stropeste cu un amestec format din suc de lamaie, suc de portocala si zahar (sau indulcitor).
Bucatile de banana se invelesc in folia de aluminiu si se pun la cuptor timp de 15-20 de minute.
Cand sunt gata se decoreaza cu bucati de portocala si coaja rasa de lamaie sau portocala, dupa cum preferati.

Pofta buna!

Gogosari feliati in otet

0

Ingrediente:

1 kg gogosari
3-4 lingurite zahar
1/2 lingurita sare
100 ml otet
frunze telina
10 boabe pipe

Preparare:

Pentru aceasta reteta cei mai potriviti sunt gogosarii curatati de seminte, sunt cei mai frumosi gogosari si sunt gata pregatiti.
Se spala gogosarii si se taie felii care se aseaza intr-o oala smaltuita sau de inox, sau un castron… orice vas care poate fi acoperit si nu oxideaza.
Otetul se pune nediluat pe foc, cu sare, zahar si piper. Se lasa sa se incalzeasca apoi se toarna otetul fierbinte peste gogosarii feliati. Se lasa sa se raceasca, apoi se dau la frigider; din cand in cand mai amestecam gogosarii feliati in otet. Pana a doua zi gogosarii se mai inmoaie si lasa un pic de suc. Aranjam gogosarii feliati in borcane; din loc in loc mai punem cateva frunze si tulpini de telina, pentru aroma. Borcanele cu gogosari in otet se leaga la gura si se dau la rece. In 2-3 zile gogosarii feliati in otet sunt gata pentru a fi consumati.

Dovlecei

0

Ingrediente:

sare, dovlecei.

Mod de preparare:

Se aleg dovlecei mici de tot, atunci cand se conserva intregi (toate
pregatirile sunt de fapt aceleasi si pentru cei mari). Dovleceii se
curata, se spala, se taie, se oparesc, se scurg si apoi se aseaza in
borcane; se acopera cu apa calda care a fost intii bine fiarta si in care
s-a pus sare (5-10 g la 1 l de apa). Se inchid borcanele si se sterilizeza
(borcanele de 1/2l – 60 min, borcanele de 1l – 90 min).

Bitoci

0

Ingrediente:

muschi de vaca (500 g), unt (150 g), cepe (3), sare, piper, smintina (1
ceasca), oua (2), faina (2 linguri).

Mod de preparare:

Se toaca carnea si se framinta bine cu 100 g de unt. Se sareaza si se
pipereaza. Se formeaza chiftelute mari care se dau prin faina si apoi prin
ouale batute ca pentru omleta. Intr-o cratita cu unt incins se pun
bitocile la prajit. Cind sunt aproape gata, se toatna peste ele ceapa
taiata pestisori care s-a prajit separat si smintina.

Pui cu galuste

0

Ingrediente:

2 buc.pulpe pui,100g ulei,faina 200g,1 buc ou.apa cit este
nevoie,vegeta,marar

Mod de preparare:

Se pun pulpele de pui intr-0 cratita sa se distuie in ulei si apa.Se
pregatesc galustele din faina,ou si apa prin amestecare continua. Cand
pulpele sunt fierte se ia cu lingurita din aluatul de galuste format mai
inainte si se introduce in mancare. Se lasa la fiert pana se fierb si
galustele.Se adauga vegeta dupa gust si mararul.Pofta buna!

Servire:

Se serveste mancarea calda si salata

Salata de cartofi

0

Ingrediente:

cartofi (500 g), ardei gras (2-3), ceapa (1), rosii (3 mari), untdelemn (3
linguri), otet, sare.

Mod de preparare:

Cartofii fierti se curata de coaja fierbinti si se taie felii rotunde si
subtiri. Ceapa curatata se taie in pestisori, ardeii curatati de seminte
si vinisoare se taie in felii rotunde si subtiri. Peste feliile de cartofi
calde inca, se toarna untdelemnul cu sarea necesara si se amesteca usor.
Cand cartofii sunt complet reci se adauga ceapa, ardeii si otetul.
Deasupra se aseaza rosiile si se mai sareaza putin.

Go to Top